Vitaminok

Lehetnek vízben vagy zsírban oldottak. Az utóbbiak legfontosabb képviselői a C és B vitaminok. E két alapvitamin jelentősége a sporttáplálkozásban általánosságban jól ismert. Mind az alacsonyabb (kevesebb, mint 2200 kalória naponta), mind a magasabb energiatartalmú diéta esetében a B vitamin csoport valamint az ásványi anyagok közül a vas, a kalcium, a magnézium és a cink bevitele különös fontosságot nyer. A nyomelemeket, ásványi sókat tartalmazó multivitamin-készítmények fogyasztása hasznos lehet, a már említett húsmentes táplálkozás kiegészítéseként, teljesítményfokozó hatásuk azonban egyértelműen nem bizonyított.